De lange houten tafel bedekt met wit linnen en glinsterende wijnglazen lonkt onder de enorme eeuwenoude olijfboom terwijl we het landgoed betreden. De geuren van typisch Portugese gerechten komen ons tegemoet terwijl we over het gras langs het zwembad al watertandend naar onze plaatsen lopen. Doelbewust hebben we weinig ontbeten, want op de planning van vandaag staat: een landgoed lunch met wijnproeverij bij Morgado do Quintão. Deze c.a. 2 uur durende wijnproeverij met lunch is lekker, leerzaam, gezellig én je maakt kennis met de Portugese cultuur en keuken.
Wijnproeverij met lunch bij Morgado do Quintão in Lagoa
Voor deze bijzondere wijnproeverij met lunch word je ontvangen op het idyllische landgoed van Morgado do Quintão in Lagoa. Via een onverharde weg rijd je langs uitgestrekte velden tot je bij het huis aankomt waar alles voor de lunch en proeverij wordt voorbereid. Op het erf valt meteen de indrukwekkende, 2000 jaar oude olijfboom op: onder deze reusachtige boom staat een lange tafel prachtig gedekt met een wit kleed en elegant servies. Terwijl de gastvrouw en het team druk bezig zijn met de laatste voorbereidingen, vullen de geuren van de Portugese keuken de lucht. Rondom zie je een zwembad, terras, groene grasvelden en natuurlijk de uitgestrekte wijnranken die het landgoed omringen.
Wanneer de tafel klaar is, word je persoonlijk bij naam geroepen en naar je plek gebracht. Je zit samen met je eigen gezelschap, maar de tafel wordt gedeeld met andere kleine groepjes bezoekers uit allerlei landen, wat zorgt voor een levendige en gezellige sfeer. Vervolgens begint de culinaire reis: drie gangen, elk gecombineerd met een zorgvuldig gekozen wijn en begeleid door uitleg over de druiven en het wijnproces.
Als voorgerecht proef je zelfgebakken brood, olijven van eigen boom, worteltjes en Portugese tremoços met chorizo. Dit gaat samen met een frisse, biologische witte wijn, gemaakt van druiven die eind 19e eeuw op dit landgoed zijn geplant. Het hoofdgerecht bestaat uit aardappelen, varkensvlees, salade en het typisch Portugese gerecht bacalhau à Brás, geserveerd met een zachte, fruitige rode wijn van de geliefde Negramole-druif, een authentieke druif van de Algarve. Het diner wordt afgesloten met een torta de laranja, een luchtig sinaasappeldessert dat zijn rijke eigeel dankt aan de eeuwenoude Portugese traditie om restjes eieren te gebruiken in zoetigheden. Hierbij krijg je een bijzondere rosé, licht oranje van kleur en friszoet van smaak, gemaakt van een blend van witte druiven en de Negramole. Een vrouw die naast ons zat, heeft ons uitgelegd waarom er zoveel ei gebruikt word in Portugese desserts. Ze zei dat dit komt omdat ze vroeger veel eiwit gebruikte, en dus vaak het ei geel overhielden en weg moesten gooien. Daarom hebben ze desserts bedacht waarin ze het hele ei of het ei geel konden gebruiken.
Tijdens deze ervaring proef je niet alleen wijnen, maar ook de rijke geschiedenis en passie die al generaties lang in de wijngaarden van Morgado do Quintão wordt doorgegeven.
Een leuk weetje: De wijnen van Morgado do Quintão hebben de “Revista de Vinhos” prijs voor de beste wijn in Portugal, Algarve gewonnen. Ook waren ze één van de eerste wijngaarden in Portugal die wijn exporteerde naar de VS.
Een tour door de wijngaarden
Na afloop van het diner word je meegenomen op een korte maar indrukwekkende rondleiding over het landgoed van Morgado do Quintão. Het domein beslaat in totaal zo’n 6 hectare, waarvan een groot deel bedekt is met wijnvelden. Terwijl je tussen de ranken doorloopt, zie je hoe het terrein is verdeeld: één zijde voor de rode druiven, en de andere voor de witte variëteiten. Het uitzicht is eindeloos en adembenemend, vooral met de zon die langzaam zakt over de heuvels. Alle druiven worden hier nog met de hand geplukt, een intensief werk dat al vroeg in de ochtend begint en vaak tot laat in de middag doorgaat. Het is prachtig om te zien hoeveel vakmanschap en toewijding er in elke fles wijn wordt gestoken.
Tijdens de wandeling passeer je ook een klein, karakteristiek bijgebouw. Dit werd vroeger gebruikt om de wijn direct op het landgoed te produceren. Tegenwoordig is het niet meer in gebruik, maar er zijn plannen om dit proces in de toekomst nieuw leven in te blazen. Het geeft de rondleiding een vleugje nostalgie en laat je nog beter begrijpen hoe diepgeworteld de wijntraditie hier is.
Naast de wijnvelden en het Main House, waar de proeverijen en lunches plaatsvinden, beschikt Morgado do Quintão ook over drie charmante cottages die je kunt huren voor een vakantie in de Algarve. Elke cottage is ruim opgezet met drie slaapkamers, twee badkamers en plek voor maximaal acht gasten. Bovendien heeft elk verblijf een privézwembad, ideaal om in alle rust te genieten van het omliggende landschap. Voor wie liever direct in het hart van de activiteit verblijft, zijn er in het hoofdgebouw ook vier gastenkamers beschikbaar (afhankelijk van beschikbaarheid), eveneens met toegang tot een zwembad. Zo kan je de ervaring van Morgado do Quintão niet alleen proeven, maar ook écht beleven door er te overnachten. Mocht je hier interesse in hebben, kan je hier een verblijf boeken.
Aan het einde van de activiteit krijg je de mogelijkheid om de wijnen te kopen. Deze kan je mee naar huis nemen of daar opdrinken. Buiten de wijnen om verkopen ze ook sardientjes in blik en olijfolie die gemaakt wordt van de olijven van hun eigen, 2000 jaar oude olijvenboom.
Wijnproeven en lunchen bij Morgado do Quintão in de Algarve: aanbevolen!
Met de buikjes vol en een tasje met wijn om mee naar huis te nemen, gaan we met een voldaan gevoel weer weg. Deze wijnproeverij met lunch zou ik zeker aanraden aan iedereen die een bezoek aan de Algarve maakt. Een activiteit waarbij je écht kennis maakt met de Portugese cultuur en keuken.
Mijn score:
Dit avontuur ook meemaken? Deze boek je via GetYourGuide.
